中文名：茉莉净油

外文名：Jasmine, Jasminum grandiflorum, ext.

CAS  84776-64-7

EINECS  283-993-5

暗黄色或红褐色黏稠液体，具有强烈的茉莉花香气

外观形式:橙色至棕色粘稠液体         爆炸性：不确定

天然香气：天然茉莉香               氧化性：不确定
颜色: 橙色至棕色                    气压：不确定

PH值：不确定                      密度 (25℃) ：0.956~1.005

粘度：不确定                       水中溶解性：不溶于水

冰点：不确定                       乙醇中溶解性：溶于乙醇

沸点：不确定                       重金属含量： ≤10mg/kg

熔点：≤ -18℃                        酯值：  ≧80.0 mg/g 

酸值 ：30~100mg/g                   砷值： ≤3mg/kg

闪点： ≧100℃                     酸值：≤20mg/g    

茉莉的净油：将茉莉浸膏在50℃用其10倍量的乙醇处理，即可获得茉莉净油。将此时得到的乙醇溶液冷却至20℃，过滤以分出原蜡并再冷却至-18℃，然后在这温度下再次过滤以分出二次蜡。

将原蜡和二次蜡用强双氧水漂白后，就可用于化妆品生产，而净油的乙醇溶液则在余压40～49.5毫米汞柱和温度不高于50℃的条件下，再蒸馏分离出乙醇，剩下的产品称为净油或精油、纯油，意即纯净的精油。净油得率为40%～55%。

茉莉净油的主要用途是作食品香料和用于香水和花露水香精中。用于调配高级香水、香皂、化妆品香精，也可用于配制杏、桃、蜜糖、茶叶、覆盆子等。